「昔のあのねっとりとした卵をもう一度食べたい」という人のために、昔のエサと作り方を用いて卵作りを再現しました。
エサの主原料は、とうもろこし、大豆粕、魚粉(上質イワシ)、味付けには海の幸、山の幸など、自然の物をふんだんに盛り込んでいます。
牧草においては、自作のものを刈り、手で与えます。従来の3倍、人の手をいれ、丹精こめて鶏を育てています。
これらの努力により、卵に自然の色が出て、風味・口当たりの良さが素晴らしい卵となっているのです。

岩田の卵は美味しい空気と美味しい水、そして自然の昔ながらのエサを与えた健康な鶏から生まれています。卵本来のねっとりとした卵黄と自然の風味・口当たりの良さは、卵独特の匂いもなく、お菓子、ケーキ、アイスクリーム作りにも最適です。